Legislativa vyžaduje, aby výrobci balených potravin a nápojů označovali své výrobky. Zároveň je nutné zohlednit bezpečnost značících technologií na zdraví spotřebitelů a jejich integrovatelnost do vysokorychlostních linek.
Pro značení obalů i samotných potravin se nejčastěji využívá CIJ (Kontinuální Ink-Jet) a TIJ. Lze jej využít pro značení primárních i sekundárních obalů, například karton, etikety, různé plasty a fólie (PE, PA), sklo, polystyren.
V posledních letech inkoustové značení bývá často nahrazováno lasery a to nejen kvůli jejich přesnosti a rychlosti, ale také protože nevyžadují spotřební materiály jako je inkoust a solvent.
Pro ruční aplikaci štítků s informacemi o produktu, datu spotřeby či šarže, se pak využívají stolní termotransferové tiskárny (TTR). Pro kontaktní značení na krabice nebo jednotlivě balené výrobky se využívají aplikátory etiket.
